Сучасна американська кухня
Домашній соус для бургерів
Цей класичний американський соус — ідеальний баланс кремової текстури, пікантної кислинки та делікатної солодкості. В його основі лежить класичне тріо з майонезу, томатного кетчупу та гірчиці, яке набуває глибокого смаку завдяки додаванню дрібно порубленого маринованого огірка. Крапля яблучного оцту та спеції збирають усі інгредієнти в гармонійну заправку з оксамитовою консистенцією. Соус миттєво перетворює домашні бургери на шедевр.
Dishday
Про рецепт
- Загальний час
- 10 хв
- Підготовка
- 10 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
- Кухня
- Сучасна американська кухня
Харчова цінність
на порцію
- Калорійність
- 140 ккал
- Білки
- 1 г
- Жири
- 13 г
- Вуглеводи
- 5 г
- Клітковина
- 0.5 г
Покроково
Приготування
- 01
Візьміть невеликий маринований огірок і наріжте його максимал…
Візьміть невеликий маринований огірок і наріжте його максимально дрібними кубиками, розміром з рисинку, для правильної хрусткої текстури.
- 02
У глибоку піалу викладіть майонез, томатний кетчуп і солодку…
У глибоку піалу викладіть майонез, томатний кетчуп і солодку гірчицю. Перемішайте їх ложкою до отримання однорідного ніжно-рожевого відтінку.
- 03
Додайте в кремову основу подрібнений огірок, влийте яблучний…
Додайте в кремову основу подрібнений огірок, влийте яблучний оцет, всипте сушену цибулю, часник, солодку паприку і сіль. Перемішайте і залиште в холодильнику на 30 хвилин.
Dishday
Корисні поради
Порада з приготування
Приготуйте соус мінімум за півгодини до подачі — за цей час сушений часник і цибуля повністю розкриються в майонезній основі.
Як подати
Використовуйте соус не тільки для збирання бургерів, але і як діп для картоплі фрі або заправку для ситних м'ясних салатів.
Як зберігати
Зберігайте соус у чистій скляній банці з щільною кришкою в холодильнику до 3 днів. Перед використанням перемішайте.
Нотатка
Огірок потрібно різати максимально дрібно, щоб він рівномірно розподілявся по соусу, а не осідав великими шматками.
